Аппетит — это особый тонкий механизм, который заставляет организм принимать пищу еще до того, как полностью истощатся его запасы питательных веществ. Термин «аппетит» родом из латыни, обозначает желание и стремление, а также удовольствие, которое получает человек в процессе принятия пищи. С медицинской точки зрения — это физиологическое многогранное понятие, тесно связанное с работой структур головного мозга, так называемым пищевым центром, расположенным в коре больших полушарий и гипоталамусе.

Возбуждение или торможение этого центра зависит от импульсов, идущих из коры головного мозга, именно здесь обрабатывается вся информация о поступающей пище, ее усвоении, расходовании пищевых запасов организма и воды в тканях. Известно, что общий аппетит возбуждается сокращением стенок желудка, когда он пуст при влиянии внешних факторов, например, вида еды или даже стрелок часов, зафиксированных на времени приема пищи. Специализированный аппетит запускается при визуальном контакте с какими-либо продуктами. Одним из факторов, стимулирующих аппетит, является изменение уровня сахара в крови, что определяет последующее пищевое поведение человека.

Нарушения аппетита всех видов объединяются общим термином дисрексия и могут проявляться в виде:

• гипорексии — уменьшения аппетита;
• анорексии — полного отсутствия аппетита;
• гиперрексии — патологического роста аппетита;
• булимии — крайней степени увеличения аппетита;
• парарексии — любых извращений аппетита.

Аппетит — хорошо отлаженная система, сбой в которой сигнализирует об определенных нарушениях, их следует воспринимать как симптом неблагополучия в организме, выяснить причину которого помогут специалисты: терапевт, психотерапевт, диетолог, гастроэнтеролог, эндокринолог.

Изменение аппетита может быть одним из признаков заболевания:

• желудочно-кишечного тракта;
• эндокринной системы;
• инфекции различного происхождения;
• интоксикации;
• нервной системы.

Необходимо озаботиться выяснением причин и факторов повышения или снижения аппетита, ведь подобные изменения являются признаком одного из заболеваний внутренних органов. Повышение аппетита может возникнуть при сахарном диабете или в восстановительном периоде после перенесенных болезней и операций, во время беременности, иногда на фоне психических нарушений, при различных эндокринологических дисфункциях. Пониженный аппетит может проявляться как симптом хронического гастрита или рака желудка, иногда как единственный ранний симптом заболевания, отмечают специалисты. Кроме того, нервный стресс, смерть близкого человека, личные неудачи также могут изменять аппетит, как в сторону его повышения, так и до полного отказа от пищи. Отдельно выделяется такая форма нарушения аппетита как ситофобия или боязнь приема пищи. Обычно это состояние появляется как результат психического заболевания, хронической язвы желудка или 12-перстной кишки, когда пациент просто боится принимать пищу ввиду появления сильнейшего болевого синдрома.

medkrug.ru